Restaurant in Rom

Die Blume im Knopfloch des Hotels Cancelli Rossi ist das Restaurant Concorde. Es liegt im Inneren des Hotels und heißt die Gäste des Cancelli Rossi, wie auch die Gäste anderer Hotels und Tourismuseinrichtungen, sowie alle die willkommen, die geschäftlich oder in ihrem Urlaub ein Restaurant in Rom als Bezugspunkt für ein Frühstück, oder ein Arbeitsessen, oder auch für einen Aufenthalt zwischen einem Ausflug zum antiken Ostia und zum Trajanssee in Fiumicino nutzen wollen.

Der minimale Stil der Möbel, eine verfeinerte Atmosphäre und die internationalen Gäste machen das Concorde zu einem der best besuchten Restaurants von Fiumicino. Die 80 Gedecke des Saals und das auf Vorbuchung reservierte Extrazimmer für 12 Gäste sind auch der ideale Rahmen für Feiern zu verschiedenen Anlässen und für Zeremonien in absoluter Ruhe, oder für besonders festliche Empfänge.

Die Küche ist entschieden italienisch mit internationalen Abweichungen und mit typischen Gerichten der römischen Tradition. Die Hauptdarsteller sind in gleichem Maß Fisch und Fleisch und Köstlichkeiten wie die ersten Gänge der italienischen Küche mit Teigwaren und Reis, die sowohl in den klassischen Rezepten, als auch in innovativen Experimenten angeboten werden. Rom ist immer durch die klassischen Spagetti All'Amatriciana, die Saltimbocca alla Romana und durch den köstlichen römischen Ricotta vertreten.

Die Weinkarte begleitet die Speisen mit einer großen und vielfältigen Auswahl an Etiketten aus allen Regionen, wobei den DOC-Weinen aus Latium und aus der Toskana besondere Beachtung zukommt.