Restaurante en Roma

El broche de oro del Hotel Cancelli Rossi lo pone el Restaurante Concorde. Restaurante interno del hotel, recibe a los huéspedes del Cancelli Rossi y a los clientes de otros hoteles y estructuras turísticas, así como a todos aquellos que, en viaje de negocios o de placer, desean un restaurante en Roma como punto de referencia para un desayuno o cena de negocios, o para una apusa entre una excursión a Ostia Antica y al Lago de Trajano en Fiumicino.

Por su decoración minimalista, sus atmósferas refinadas y su clientela internacional, el Concorde es uno de los restaurantes de Fiumicino más visitados. Los 80 cubiertos de la sala y la sala privada -previa reserva- para 12 comensales, son el marco ideal también para festejar eventos y ceremonias con las más absoluta tranquilidad, así como para recepciones de categoría.

La cocina es de marcado carácter italiano con variaciones internacionales y platos típicos de la tradición romana. Sus protagonistas son en igual medida el pescado y la carne, exquisitos, así como los primeros platos italianos de pasta y de arroz presentados en recetas clásicas y en experimentaciones innovadoras. Roma está representada por los clásicos spaghetti all'amatriciana, los saltimbocca alla romana y la deliciosa ricotta romana.

La carta de vinos acompaña las viandas con una amplia y variada selección de etiquetas de todas las regiones, con especial atención a las D.O.C. del Lazio y de Toscana.