Restaurante em Roma

Motivo de orgulho do Hotel Cancelli Rossi é o Restaurante Concorde. No interior do hotel, dá as boas-vindas aos hóspedes do Cancelli Rossi e aos clientes de outros hotéis e estabelecimentos turísticos, bem como a todos aqueles que por motivos de negócios ou a turismo desejam um restaurante em Roma como ponto de referência para um almoço ou jantar de negócios ou para uma pausa entre uma excursão à Ostia Antica e ao Lago de Trajano em Fiumicino.

Estilo minimalista em termos de decoração, atmosferas requintadas e clientela internacional fazem do Concorde um dos mais frequentados restaurantes em Fiumicino. Os 80 couverts da sala principal e a sala privada, sob reserva, destinada a 12 comensais, são o enquadramento ideal inclusive para festejar eventos e cerimónias em absoluta tranquilidade ou para organizar recepções de classe.

A cozinha é decididamente italiana com divagações internacionais e pratos típicos da tradição romana. Protagonistas são o peixe e a carne na mesma medida e iguarias como os primeiros pratos italianos de massa e arroz confeccionados mediante as receitas clássicas e experimentações inovadoras. Roma está sempre bem representada pelos clássicos spaghetti all'amatriciana, pelos saltimbocca alla romana e pelo delicioso queijo ricotta romano.

A carta de vinhos acompanha os pratos com uma ampla e variada escolha de rótulos de todas as regiões, com particular atenção aos D.O.C. de Lazio e da Toscana.